コウケンテツ氏が使っているフライパンのメーカーを紹介。おすすめ理由も。
コウケンテツ氏が使っているフライパンを紹介
ユーチューブで紹介されていたので書いてまとめた。
有名なブランドで、公式HPにも「コウケンテツ氏も使用！」と宣伝していました。
ちょっと高いけど、悪くはないのは間違いないやつ。
・【主力５つを解説】マイヤーのテフロン加工フライパンの種類一覧とおすすめの話
１、マイヤー マキシム エスエス フライパン
・マイヤーは10年以上使っている
・重さがちょうどいい
・このままオーブンに入れられる
マイヤーのオールステンレスのフライパン
取手までステンレスなので、このままオーブンに入れられる！と力説されていました。
お店と同じハンバーグの作り方ができる！と。
コウケンテツ氏はサイズ違いで２つ持っていました。
「マキシム」はマイヤーのフライパンの中でも一番人気のシリーズ。
ステンレス製で内面のみテフロン加工。
均一に焼くことを重視したフライパンで底面にこだわりがある。
その分ちょっと重たいのが難点です。
仕様的にも一番おすすめできます。
２、マイヤー サーキュロン ウルティマム フライパン
・とにかく引っ付かない
・チジミとか粉物を焼く時によく使う
・軽いので女性におすすめ
こちらはアルミ製の軽量タイプ
使い勝手がよく、凹凸の表面処理＆テフロン加工でとにかく引っ付かないのが売り。
「こびりつきにくさ」を追求したフライパン。
コウケンテツ氏は粉物に使っているようです。
ハンドルが樹脂の「サーキュロン ウルティマム」は実はもう廃番。
現在はハンドル部がステンレスの「サーキュロン クール」のみ生産されています。
買うならお早めに。
３、鉄のフライパン（ブランド不明）
街中で購入した鉄のフライパン
ブランド等は不明ですが、本気で作るならコレ！という感じでした。
あと、これと中華鍋も紹介されていました。
パエリアやステーキなど、鉄でしか出せない味を求める時に使う。
ただやはり手入れが大変なので、強くはおすすめできない、と。
自分も使っていますが、鉄のフライパンは慣れたら問題ないかなと思います。
料理好きなら使いこなせるようにしておきたい。
空焚きして一気に炒められるので、炒め物には抜群に良いです。
というところで
マイヤーはいいぞ！というコウケンテツ氏だった。
コウケンテツ氏に限らず、プロも普通にテフロン加工を使っていますね。
安いやつはすぐダメになるのですが、高級なのはかなり長く使えます。
いつも2000円くらいの安物を使っているならば、マイヤーなどを是非使ってみてください。
マイヤーのフライパンの種類についてはこちらの記事を見てください。
料理・食事 投稿日：2022/03/18
